5 quick wins voor een stressvrije vertering (inclusief swaps) #16

Shownotes

Stressvrij verteren is een paradox, want als je dwangmatig zoekt naar gezondheidsadvies en overweldigd raakt hierdoor, is dat nét een nieuwe bron van stress terwijl je darmen nét nood hebben aan rust!

Daarom heb ik in deze aflevering 5 quick wins op een rijtje gezet waar jij nu op kan focussen (laat al de rest dus maar even los). Geen stress, maar focus op de essentie dus!

Deze aflevering is voor jou als:

• je het bos door de bomen niet meer ziet en zoekt naar eenvoud en enkel wil focussen op kleine veranderingen in plaats van stresserende strategieën

• je in een handig overzicht mijn favoriete producten wil leren kennen

• je mijn top 5 swaps voor een stressvrije vertering wil krijgen

Producten waar ik naar verwijs:

• Elektrolyten van Drink Salt (gratis verzending met de kortingscode “salty-elke”): klik ⁠hier⁠

• Mijn Pit & Pit Shoppinglijst (kortingscode “shopmetelke”): klik ⁠hier⁠ (voeding waar ik naar verwijs: havervlokken fijn bio, bouillonpoeder natuur bio, ghee bio, kokosolie ontgeurd bio, koroneiki olijfolie bio, frambozen gevriesdroogd, epsomzout, eiwitpoeder rijst bio, zure kers stukjes gevriesdroogd, shiro miso kikkererwt bio)

• Vezels tegen constipatie: ⁠psylliumhusk bio⁠ en ⁠gebroken lijnzaad

• ⁠Mango jam met stevia: klik hier

Boeken waar ik naar verwijs:

• Ketolicious, een aanpak om candidaschimmels en slechte bacteriën te bestrijden: klik ⁠hier⁠

• Ebook Geluk in je Buik 2 voor proteïnerijke gutproof recepten: klik ⁠hier⁠

• Boekenpakket met 142 darmvriendelijke recepten (Geluk in je Buik + Gutness Brood- en Bakbijbel + Ebook Geluki in je Buik 2): ⁠hier⁠ te koop

Eerdere afleveringen die aansluiten bij dit thema:

• ⁠⁠⁠⁠⁠#4: Mijn 3 grootste dieetfouten die ik nog nooit eerder deelde (over protëine): klik ⁠⁠hier⁠⁠

• #12 De genuanceerde waarheid over soja (recept vegan kaasdip in de shownotes!): klik ⁠⁠hier⁠⁠

Podcast in tekstvorm

 Ik heb altijd mijn gevulde fles water naast mij staan op mijn bureau en ik vermoed dat dit één van de gewoontes is die veel mensen hebben om gehydrateerd te blijven doorheen de dag. Maar wat de meeste mensen niet weten is dat het toevoegen van 1 simpel extraatje aan je water, een grote quick win is voor je gezondheid. Wat ik exact bedoel leg ik je uit in deze aflevering. Een aflevering over quick wins voor een stressvrije vertering. Omdat stressvrij verteren wellicht de grootste paradox is voor mijn klanten en volgers. En weet je waarom? Omdat het hardnekkig en perfectionistische willen fixen van je gezondheid een nieuwe bron van stress wordt. En dat terwijl je vertering nét nood heeft aan minder stress. Wat uw brein nu nodig heeft is minder afleiding en meer focus op kleine veranderingen met grote impact. Daarom heb ik in deze aflevering 5 quick wins op een rijtje gezet waar jij nu kan op focussen. Want het enige wat ik wil is dat jij een stressvrije vertering hebt zodat je darmen eindelijk de rust ervaren die ze verdienen. Zijt ge klaar?

Voor nummer 1 moet ik even een brugje maken want als ik spreek over stressvrij verteren bedoel ik ook létterlijk dat stress de grootste mineraal-rover van ons lichaam is. Door stress verbruikt je lichaam meer mineralen dan het binnenkrijgt. Oké, we zijn het er allemaal over eens dat stress verminderen de kernoplossing is, maar ik snap dat het reguleren van een overspannen zenuwstelsel niet over één nacht ijs gaat. Dus terwijl jij en ik achter de schermen focussen op dat zenuwstelsel, wil ik dat je gelijktijdig je lichaam ondersteunt met mineralen. En het belangrijkste mineraal dat gekoppeld wordt aan stress is MAGNESIUM. Magnesium is overigens steeds minder vertegenwoordigd in de bodems waar onze groenten geteeld worden dus doe daar nog eens een stresserende levensstijl bij en we hebben een chronisch magnesiumtekort. Door de mineralen in je lichaam aan te vullen, inclusief magnesium neem je dus een gigantische voorsprong.

1. Mijn favoriete manier om makkelijk en snel mijn mineralen aan te vullen is door elektrolyten toe te voegen aan mijn water. Niet alleen helpt dit tegen krampen, duizeligheid en overmatig zweten, maar het zorgt er ook voor dat je écht gehydrateerd wordt.

   Elektrolyten zijn mineralen in je lichaam die een elektrische lading hebben, zoals natrium, kalium, magnesium en calcium. Ze zitten normaal in je bloed en lichaamsvloeistoffen en regelen uw vochtbalans: ze bepalen dus hoeveel water je cellen opnemen of afgeven. Ze zorgen ook voor signalen in je zenuwen en spieren (zoals hartslag en spierbeweging) en ze helpen bij energieproductie en pH-balans. Daarom is veel water drinken vaak niet genoeg. Want als je alleen water drinkt, komt dat water in je maag en darmen terecht, maar zonder de juiste elektrolyten kan je lichaam het niet goed opnemen in je cellen. Je kan het zien als een wagen die rijdt op benzine. Water is voor jouw lichaam als “benzine” voor je wagen, en elektrolyten zijn de “sleutel van de tankdop”. Zonder de sleutel kan de benzine er niet in. Je moet dus je cellen openen voor vochtopname en daar heb je de nodige mineralen oftewel elektrolyten voor nodig. Het dagelijks drinken van elektrolyten is voor mij een gamechanger geweest. Vroeger kreeg ik vaak krampen in mijn benen en tenen, wat nu niet meer gebeurt. Persoonlijk ben ik fan van de elektrolyten van Drink Salt. De oprichters zijn Belgen en ze hebben een heel cleane samemstelling. De meeste merken gebruiken namelijk veel toevoegingen zoals zoetstoffen maar dat wil je net vermijden voor je darmen. Elektrolyten trekken ook vocht aan (da’s nl. de functie die ze hebben in je lichaam dus ook buiten je lichaam gebeurt dit) waardoor de meeste merken slecht houdbaar zijn omdat ze hun elektrolyten in grote potten bewaren waarvan de inhoud na verloop van tijd begint te klonteren. Ik gebruik al enkele jaren de zakjes van Drink Salt die gedoseerd zijn in aparte mileuvriendelijke papieren zakjes waarvan je 1 zakje per dag oplost in je water. Ze hebben vier smaken (citroen, grapefruit, framboos en neutraal) en we gebruiken ze hier thuis allemaal afwisselend. Het geeft je water een zilte toets, best wennen als je deze smaakt niet kent. Maar eens je dit elke dag drinkt, begin je het echt te appreciëren. Ik kan zelfs niet meer zonder. Nu klinkt het bijna alsof ik aandelen heb bij Drink Salt maar ik kan je zeggen dat ik gewoon echt fan ben en er niets aan verdien. Wel heb ik een kortigscode kunnen onderhandelen zodat je kan bestellen zonder verzendkosten. Ik zal hieronder de link naar Drink Salt zetten en dan kan je mijn code salty-elke gebruiken. Verder doe ik ook twee keer per week epsomzout of magnesiumvlokken in bad. Dit omdat je huid makkelijk magnesium opneemt en het extra ontspannend werkt. Als mijn zoontje groeipijnen heeft aan zijn voeten in de avond los ik dit ook op met een magnesium voetbadje. Ik zal aan het einde van deze podcast aflevering sowieso alle producten waar ik naar verwijs linken, want persoonlijk gebruik ik hiervoor het epsomzout van Pit & Pit en kan je mijn kortingscode “shopmetelke” gebruiken voor korting. Dus quick win nummer 1 is het toevoegen van mineralen in de vorm van elektrolyten en magnesium aan je bad.

2. Nummer twee is een swap die iedereen met darmklachten meteen zou moeten maken. Ik gebruik wel vaker het woordje swap. Het is vakterminologie voor “wissel” want ik wissel vaak klassieke producten in voor darmvriendelijke alternatieven. Eentje waar veel mensen de mist in gaan is met proteïneshakes. Eiwitten zijn belangrijk, zeker als je veel sport. Maar ik kan met mijn hand op het hart getuigen dat ik tijdens één van de grootste sportepisodes in mijn leven mijn darmslijmvlies compleet vernield heb door het dagelijks drinken van klassieke proteïneshakes. Ik heb er al eens een aflevering aan gewijd “3 dieetfouten die me lekkende darmen kostten, deel 2” dus luister vooral verder als dit je boeit. De meeste proteïneshakes bevatten ofwel wei- dat is de caseïne uit melk die je darmslijmvlies beschadigt – maar zover was ik al dus ik dronk vegan proteïneshakes. En pas toen mijn buik elke dag opblies alsof ik zwanger was, zag ik dat er sucralose in zat. Deze zoetstof vind je in bijna alle proteïneshakes terug die claimen gezond te zijn. Ik ben daarom overgeschakeld op het maken van simpele smoothies of recepten met hypo allergeen eiwitpoeder. Dit is zuiver eiwitpoeder uit rijst waar mensen met gevoelige darmen niet op reageren. Je verwerkt het vervolgens in smoothies en recepten, want je kan het niet drinken als een shake. Het smaakt namelijk nergens naar, dat heb je nu eenmaal met pure voeding zonder toevoegingen. Dus je moet het verwerken in recepten en dan proef je het niet. Ik heb hiervan verschillende voorbeelden in mijn Ebook Geluk in je Buik 2 verwerkt en het hypo allergeen eiwitpoeder haal ik bij Pit & Pit. Quick win nummer twee is vervang uw proteïneshake door hypo allergeen eiwitpoeder.

3. Aan nummer 3 zou je niet meteen denken maar het is herfst dus dat betekent soeptijd. Ik zou je daarom echt willen vragen om – als je dat nog doet – te stoppen met het gebruiken van klassieke bouilonblokjes. Niet alleen zit dit tsjokvol mineraalarm zout, maar ook bevat dit gisten en E-nummers waar je darmen echt niet vrolijk van worden. Het is zo’n snelle en eenvoudige quick win want het enige wat je hoeft te doen is je bouillonblokje vervangen door puur bouillonpoeder zonder gist en E-nummers. Ik heb mijn bouillonpoeder daarom toegevoegd aan mijn Pit & Pit shoppinglijst zodat je ze makkelijk terugvindt en met mijn kortingscode kan aanschaffen. Als je darmen op dit moment sterk genoeg zijn om met gefermenteerde voeding om te gaan, dan kan je je soep verrijken met misopasta. Dat is een gefermenteerde Japanse pasta die vaak gebruikt wordt in soep en bekend staat om zijn probiotische werking. Alles wat ik hier aanbeveel vind je allemaal terug op mijn shoppinglijst met de kortingscode “shopmetelke”.

4. Voor nummer 4 wil ik eerst even checken of je een snoeper bent. Sommige mensen zijn hartige snoepers, anderen hebben zoete cravings. Persoonlijk behoor ik helaas tot de laatste categorie. Heftige zoete cravings kunnen trouwens gelinkt worden aan schimmels en slechte bacteriën in je microbioom die zich maar al te graag voeden met suikers. Ik geef daarom mijn klanten altijd de tip om hun zoete tussendoortjes te vervangen door eiwitrijke en vette tussendoortjes en schreef in die context ook het boek Ketolicious. Dit is namelijk de enige strategie om schimmels en slechte bacteriën uit te moorden. Ik zal het boek hieronder linken, maar als je nu niet toe bent aan een drastische strategie maar een quick win zoals ik in deze aflevering heb beloofd, dan zou je je zoete cravings kunnen vervangen door gevriesdroogd fruit. Je hebt dan de cirspyness van chips zonder dat je een volle lading suikers binnenkrijgt. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat niet enkel de zoete of hartige toets voor dopamine zorgt, maar ook het kraken tussen je tanden. Ik heb daarom altijd gevriesdroogde vruchten in huis en mijn favoriete zijn kersjes: lichtzurig met een zoete toets. Net van die lekkere kersensnoepjes maar dan zonder alle rommel en eigenlijk vrij onschuldig als je het bij één handje per dag houdt. Ik heb ook altijd gevriesdroogde frambozen in huis want die zijn eveneens heerlijk om te verwerken met je kokosyoghurt en Gutness granola.

5. En tot slot nummer 5. Wie me volgt op Instagram zag het ongetwijfeld passeren want ik heb het zelf nog niet zo lang geleden ontdekt. Ik heb het over Finse haver. Als je net als ik gek bent op haver en je gebruikt dit voor je overnight oats, haverpapje of pannenkoekjes dan kan je eigenlijk een grote winst boeken door te focussen op de kwaliteit van je havermout. Ik heb lang niet begrepen waarom het kwaliteitsverschil zo groot kan zijn. Als je haver in de supermarkt koopt, dan heb je vaak van die poederachtige haver. Wanneer je deze verwerkt verliest die ook snel structuur en heeft die weinig smaak. Ik ontdekte een aantal maanden geleden Finse haver toen ik begon met samenwerken met Pit & Pit. Ik ben trouwens iemand die zelden samenwerkingen aan gaat, maar bij Pit & Pit zijn ze zo ontzettend kritisch in het selecteren van hun producten dat ik besloot om daar een darmvriendelijke shoppinglijst aan te leggen voor jullie. Op nummer 1 staat de Finse haver. Wat daar zo bijzonder aan is zijn de groeiomstandigheden. In Finland groeien haverkorrels op velden die in de zomer bijna 24u per dag zonlicht krijgen. Daardoor ontwikkelen de zaadjes zich trager, voller en rijker in voedingsstoffen wat resulteert in een puur, voedend, vezelrijk en zacht product dat je darmen beter verteren dan gewone supermarkthaver. En nee, deze haver heeft niet eens een glutenvrij label, want als je goeie kwaliteit hebt is dat ook niet nodig en heb je amper reststoffen. Want haver is van nature glutenvrij, maar krijgt soms wel dit label omdat het via kruisbestuiving in aanraking komt met gluten. Dan is een glutenvrij label nodig voor mensen met coeliakie (een zeldzame darmziekte die slechts 1% van de bevolking treft); Dus heb jij geen coeliakie, dan volstaat het om je te focussen op topkwaliteit in plaats van op glutenvrije labels. En deze quick win geldt niet enkel voor haver maar voor alles. Je koopt beter kwalitatieve pure voeding dan fancy marketing claims waarvan je niet echt weet wat erin zit. Soms zoeken we het te ver, maar je kan eenvoudig veel en snel winst boeken door iets meer geld te spenderen aan goeie kwaliteit. Want goedkope voeding is niet écht goedkoop als je er vervolgens ziek van wordt, dat is mijn visie althans. Dus quick win vijf: verwissel uw supermarkt haver door finse haven en ga over het algemeen meer focussen op kwaliteit want dit maakt echt het verschil voor je gezondheid.

Het is al even geleden dat ik nog eens een Q&A heb gedaan dus ik heb vandaag 3 vragen van luisteraars geselecteerd die goed aansluiten bij deze SWAP-aflevering.

1. Sara heeft een moeilijke stoelgang en vraagt welke vezels ik aanbeveel. Als je snel constipeert dan ben ik een voorstander van het gebruik van gebroken lijnzaad en psylliumvezels. Dit zijn daarom ook basis ingrediënten in mijn Gutness broodvervangers. Lijnzaad legt een gladde film op je darmwand waardoor je stoelgang makkelijker passeert en psylliumvezels kan wel tot tien keer hun eigen volume aan water opnemen waardoor ze een prebiotische gel vormen in je darmen en het resultaat is dat je nadien veel makkelijker naar toilet kan. Ik koop zelf psylliumhusks bio bij Pit & Pit (dus niet het gewone vlozaad maar de gebroken vezels die tot een poeder verwerkt zijn). Ideaal om bij je smoothie of havermout te doen. Probeer het eens en je zal merken dat je stoelgang een heel stuk vlotter wordt, op voorwaarde dat je genoeg drinkt want anders krijg je het tegenovergestelde effect.

2. Marloes ging aan de slag met mijn boek Ketolicious en mist de smaak van boter omdat mijn ketorecepten bijna allemaal koemelkvrij zijn (wat vaak niet het geval is bij een klassieke keto benadering). Ze vraagt of ze echt altijd kokosolie moet gebruiken en wat mijn mening is over ghee. Ik kan het alleen maar aanmoedigen dat Marloes met ghee wil bakken want je behoudt inderdaad een nootachtige botersmaak maar dan zonder de melkeiwitten die wel nog in grasgevoerde boter zit. Persoonlijk gebruik ik afwisselend kokosolie, ghee en olijfolie. Kokosolie is ideaal om op hoge temperaturen te verhitten, ghee is lekker om je vlees in te bakken of om een soort botersausje mee te maken voor wat extra smaak aan je gerechten en olijfolie is ideaal om over je koude gerechten te doen of om te sprenkelen over je ovengroenten. Ik verhit mijn olijfolie niet boven de 180 graden, al zou die regel inmiddels achterhaald zijn als je olijfolie van de beste kwaliteit koopt. Dus check zeker mijn shoppinglijst, want daar vind je zowel de kokosolie, ghee en olijfolie die ik gebruik.

3. Lydia vraagt zich af wat ze als beleg kan geven aan haar 7- en 9-jarige kinderen want zelfs de sneetjes kipfilet zijn sterk bewerkt. Heel herkenbaar, gezond beleg kan een echte uitdaging zijn, zeker voor kinderen dus het hangt ervan af wat jouw kinderen allemaal lusten want mijn kinderen van 10 en 12 zijn moeilijke eters dus ik kom niet overal mee weg. Ik geef enkele ideetjes: eiersalade maken, kipfilets bakken en hier zelf sneetjes van maken of mijn podcast over soja checken waar ik een receptje heb gegeven voor een gezonde vegan kaasdip, ik zet de link in de shownotes. En als je kids van zoet houden: ik koop tegenwoordig de manogconfituur van bij Pit & Pit die gezoet is met stevia. Heel lekker en puur. Stevia is trouwens het enige zoetmiddel waar je darmen niet op reageren en waar ook je bloedsuikerspiegel stabiel van blijft. Veel mensen vinden het te bitter van smaak, maar in deze jam proef je het helemaal niet. Verder kan je ook een banaan prakken, chiaconfituur maken van aardbei wat trouwens een receptje is in Geluk in je Buik. En je vindt sowieso nog heel wat ander gezond beleg in mijn boekenpakket zoals de makkelijkste choco bijvoorbeeld. Mijn boekenpakket bevat 142 darmvriendelijke recepten en alle boeken waar ik hier naar verwijs, dus als je meer info wil kan je me op instagram het woordje “boeken” sturen of gewoon checken in de shownotes.

Amai mannekes, ik heb het idee dat ik deze aflevering wel heel veel naar de shownotes heb verwezen maar dat kan ook niet anders want sinds ik een darmvriendelijke shoppinglijst heb opgesteld bij Pit & Pit kan ik veel gerichter advies geven en dat wil ik u natuurlijk niet onthouden dus ga zeker eens scrollen doorheen mijn lijst voor meer inspiratie en quick wins.

Verder nog even een algemene mededeling want ik maak minder frequent afleveringen dan voorheen aangezien ik met te veel andere projecten bezig ben. Meer daarover later, maar voorlopig dus geen wekelijkse update hier. Het wekelijkse tempo lag iets te hoog en mijn zenuwstelsel is me dankbaar dat ik een versnelling lager schakel. Practice what you preach heet dat! Als je deze aflevering super waardevol vond, dan doe je me een plezier met een 5 sterren score op Spotify. Vergeet me ook zeker niet te volgen, zowel op Instagram al Spotify. Dan mis je geen enkele update!